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¿Quiénes somos?

BioDelícies, S.L. es el resultado de una emprendedora saga familiar de panaderos de 7 ª generación (desde 1883). Desde hace 15 años nos dedicamos en exclusiva a la elaboración ecológica utilizando recetas tradicionales y nuevas técnicas, de manera artesanal, semiartesanal y automatizada. Constantemente abiertos a la mejora e innovación, con el fin de marcar una diferencia en el mercado. Nuestros principales productos son únicos tanto por sus ingredientes como por la elaboración. Influenciados por la dieta mediterránea, nos derivó a la producción de productos saludables y sin refinados.

Nos hemos especializado en la producción y envasado de galletas. Las cookies de avena y espelta integral con coco, sigue siendo unos de los productos con más salida y está en tendencia de las galletas de trigo sarraceno hechos con agave, con variedad de condimentos. Las pequeñas palmeritas de espelta sigue siendo uno de nuestros productos estrella. Jugamos con nuevas gamas de crackers, tanto básicos con semillas, como extravagantes con mostaza, espirulina, ajo negro. Y tenemos una amplia variedad de panes.

Trabajamos con harinas de espelta, avena, trigo sarraceno, cebada, centeno, etc.

Como edulcorantes utilizamos para los cookies la panela de comercio justo (conciencia social), alternativas y alternativas como el agave.

Utilizamos superfoods y productos exclusivos. Las semillas las dejamos en remojo, y esa misma agua la aprovechamos para el amasado de las galletas, panes y otros productos correspondientes, de esta manera concentramos el máximo de nutrientes.

Trabajamos para distribuidoras con su marca y este año hemos dado un paso grande en impulsar nuestra marca, con muchas ganas e ilusión. Ahora es un buen momento, después de toda la experiencia y la adaptación de los cambios, tanto de la introducción de nuevas harinas y metodología nueva, como la eliminación del aceite de palma en la producción.

BioDelícies se rige bajo valores y principios fundamentales como el respeto, el compromiso de crecimiento personal y profesional, el trabajo en equipo, la compenetración, la honestidad, la integridad y una preocupación por la salud. El conjunto de estos valores y una materia prima puramente ecológica es el resultado de la calidad de sus productos y su servicio.

Entrevista diario Regió7
Las ultimas 4 generaciones de panaderos
Panfleto del mercado ecológico de Mongat
Entrevista revista Spiral Octubre-06
Disfruta comiendo sano